Applicazione dell'acido propionico
2025-10-11
acido propionico L'acido propionico è una materia prima chimica di base e fine fondamentale, ampiamente utilizzata nell'industria alimentare, zootecnica, della gomma, delle materie plastiche, delle vernici, dei rivestimenti, dei profumi, dei prodotti farmaceutici, dei pesticidi, della stampa e in altri settori. Tra i tre conservanti più diffusi – acido benzoico, acido propionico e acido sorbico – l'acido propionico è universalmente riconosciuto come il conservante alimentare più economico, sicuro ed efficiente. Inibisce efficacemente muffe e bacilli, risultando sostanzialmente innocuo per l'uomo e il bestiame, il che ne facilita l'impiego nella conservazione di cereali, mangimi e alimenti.